食品安全检测仪主要是对于某些食品进行检验，具体要求如下：
1、掌握本专业及相关专业的基础理论知识和专业知识，熟悉相关法律法规，具有一定的食品安全检测仪实际操作技能。
2、食品安全检测仪的操作人员应遵守本岗位的职业道德，不以权谋私，不弄虚作假，不投机取巧。
3、食品安全检测仪的操作人员进化验室应穿工作服、工作鞋，带工作帽，离室时脱去放入指定场所，且应经常洗涤消毒。
4、非必要物品勿带入化验室，必要的文具书籍带入后，应不给化验室造成影响。
5、与检验工作无关的人员禁止入内，尤其是婴幼儿和未成年人禁止入内，防止发生毒害事件和其他人身事故。
6、食品安全检测仪操作实验室内应保持肃静，不得高声谈笑，以利集中精神完成实验，防止因疏忽造成意外事故或错误。
7、食品安全检测仪操作实验室内不准吸烟、吃零食或用嘴咬铅笔和标签，也不要用手挠头摸耳面部，以免污染。 如有传染物污染工作服，应立即脱去，以高压蒸汽灭菌。
8、如有传染物品污染手部，应立即将手浸于3％的来苏溶液内，经5-10分钟；再用洗涤精和水刷洗干净。如有传染物吸入口内，应立即吐出，并以大量清水漱口。
9、针对微生物检测，要严格灭菌，相关器具等用后应分别浸泡，对于已污染的试管玻皿等必须置于专用容器内，经灭菌后再进行洗涤。
10、若有着火，应立即以湿布或沙土将其掩盖；易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等应远离火源，妥为保存。电烘箱、电炉、酒精灯等用后应立即切断电源或熄灭。
11、食品安全检测仪检测工作结束后注意关好门窗，检查温箱、冰箱等温度是否适宜或箱门是否关好；自来水龙头是否拧紧，工作台是否用浸有消毒液的抹布擦拭干净；试剂用具是否放回原处、放置整齐。
12、坚持努力学习食品安全检测仪的业务技术，不断提高检验技术能力。
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